国产!! 小米电饭煲 -购买、开箱试玩全直击!

日、韩的IH电饭煲, 价钱少则三、四千,贵则过万,你我都未必捨得买。上月,红爆内地的小米就在发布会上,破天荒推出品牌首个压力IH电饭煲 (简称 小米电饭煲 ),以超低价¥999人仔对撼,更声称可以利用手机app全盘控制饭煲。我们就以自己的方式(即係淘宝)买到一个,即刻来个试玩报告,睇下係真hightech,还是(强国)科技嘅嘢,我真係识条铁!

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苹果式的发布会风格,不过将小米饭煲称为「新国货」,即刻强国味浓啰!

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小米米家压力IH电饭煲

•官方原价/淘宝预售价:¥999(约港币$1,193,未包括运费)

•淘宝现货价:¥1,318(约港币$1,574,未包括运费)

•售销点:小米内地官网、淘宝

开箱

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纸盒包装和坊间电饭煲不同,只有品牌logo。
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打开就见到两个Apple式的白盒。
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配件分别有饭勺、粥勺及米杯。
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饭煲插头是内地扁脚插,使用时须自备转换插,但都算安全,试过开足一晚都无事!
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饭煲设有隐藏式显示屏,只有在煮饭时方会亮着,设计几smart!
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机身后有Wifi讯息指示灯,蓝色表示已经连接wifi网络。
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饭煲内盖的部分全部可以分开清洗,安装和拆出均很容易。
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灰铸铁饭煲内胆可令米饭受热更平均,内里的食用级粉体涂层可以防黏底。

买煲篇-香港不发货硬食淘宝炒价

发布会宣布电饭煲于4月6日早上在小米内地官网开卖,笔者已经準备抢煲。但对唔住,官方首轮发售的配送地区,香港係无。份。嘅!乜唔係话大家都是中国人,不用分那幺细的吗?惟有转移阵地,投靠马云,去淘宝网寻煲,果然发现大量卖家及淘宝商店有售这款饭煲,不少声称是官方正货,大部分标价都是维持原价¥999,更重要的是,可以发货至香港。

正想入手之际,却发现,真正售价是¥1318而不是¥999喔亲,即係点?一个字:炒价。由于现时供货量较少,于官网发现,经常显示出售罄字眼。相信一众淘宝卖家是先购入一批现货,以炒价发售。再温馨提示买家,嫌现在的价钱贵可以选择$999的预购价,等迟啲价格回落(卖家亦回答唔知几时),才发货完成交易。另外留意返,淘宝网购并不设保养,小米香港亦无相关保养提供,各位买之前,记得考虑清楚。虽然香港有网店代购发售,但价钱却接近$2,000,而且无法确认是否官网正货,假如你唔想买水货, 就睇下内地有无亲戚朋友帮你「特事特办」,否则只好像我们一样,忍痛付上炒价了。

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真实证明,为了各位读者,真係捱炒价㗎!仲未计唔知真货定假货,会唔会用到爆炸,都咪话唔惊。
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与淘宝卖家查询,对方有提及现货价可以48小时内发货,亦诚实回答并不包保养服务 。
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小米官网显示,现时的配送地并不包括港澳台,官方亦指暂未有意于香港推出,米粉们想买都买唔到。

淘宝网搜寻出大量小米饭煲,炒价各异,更声称可以即日发货。

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到货喇-开箱验货 即试Wifi手机app

于淘宝埋单找数后,话咁快就收到货,前后只是大约两日时间,效率都算高。一于即刻开箱!设计风格非常苹果,饭煲内胆并非传统合金材质,而是选用导热、储热性高的灰铸铁製成,远比一般饭煲内胆重手。机身只有三个按键,保留了最基本的煮饭功能,至于其他功能,就必须依靠小米「MiHome 智能家庭」的手机app 进行操作。

发现饭煲食谱

可以做蛋糕、乳酪、养生粥等,有齐材料份量和步骤, 手机一按即煮,够方便。

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最令人费解功能!

可以逐个%调校饭的软硬度,但边个会逐个%试呢?真係晒头。

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连接Wifi五部曲!

确保讯号灯为黄色。

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选取自己家用的网络。

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再连接饭煲Wifi帐户。

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等待接驳完成,Wifi灯变成蓝色。

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连接完成后开启程式,有齐精煮、快煮、煮粥、保温等功能。

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实战应用篇-Scan米功能半桶水 认唔出内地

近年出产的智能饭煲,普遍都有选择米种功能,按米种专用的时间来煮饭,多数包括泰国米、东北米、丝苗米等,而这个饭煲除了这些米种,还有内地米种如湖南米、江浙米,亦有日本秋田小町米可供选择。而最特别之处,就是可以透过手机app,扫描白米包装袋上的Barcode,识别及确认米种。据小米官方介绍,手机程式内预设了2,000种米,一于买几包米测试下!

为了符合国情,记者特意找来中国出产的丝苗米及珍珠米,以及一款港人常吃的茉莉香米来做测试。结果发现, 只有茉莉香米成功通过扫描, 新增至米种清单, 有属于自己的烹调时间; 其余两款内地产的米种,则显示为无法识别、甚至无反应,证明资料库以及手机程式未够完善,若果想知边啲米种可以成功扫描,睇怕都要去超市逐款试。不过就算scan 唔到,都可以于app 内拣返相应的米种煮饭。

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选择煮米模式后,会见到一系列的米种,按下scan键就可以进行扫描。

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将镜头对準米袋上的barcode,就会自动扫描。

Test 1

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金象牌茉莉香米

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成功识别!

Test 2

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金苗丝苗米王

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无法识别!

Test 3

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有机珍珠米

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Scan极都无反应

煮饭篇-编辑部盲试中、韩饭煲对决

讲到底,这个小米饭煲玩到咁多功能,价钱又比对手平一大截,大家最关注的煮饭效果如何呢?它和日韩产的饭煲,有无分别?唔好心急,即刻洗米煮饭。我们就以成功扫描新增的茉莉香米,用相同份量、水量、时间,分别以小米和韩国牌子的IH 饭煲煮饭作比拼,再请同事试食,睇下佢哋试唔试得出,锺意边款多啲。开煲盖开饭一刻,小米饭煲煮出来的米饭明显比韩牌带浓郁香甜的米香;卖相亦更加晶莹剔透和饱满,充分睇到粒粒米饭爆开。口感绵密、软糯,咬落烟韧弹牙,都颇为令人满意。韩牌饭煲的米饭都算烟韧,但色泽却较为暗哑,绝是仅仅输个马鼻。同事知道是小米饭煲及其价钱之后,都觉得可以买来一试,不过听到用app 操控饭煲,就话有点多此一举、未必啱阿妈用喎。

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选用快煮功能及已扫描的茉莉香米,开始煮饭,app内更会显示火力图表。

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够钟有提示,开饭喇!

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左:小米米家压力IH电饭煲(•售价:¥999•特点:声称採用1.2气压高压力、沸点高达105℃、可以手机app全盘操控)右:韩国CUCHEN IH压力饭煲(•售价:$3,980•特点:声称採用1.8气压高压力、比一般饭煲1.2气压高、沸点高达120℃)
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食组记者 Joan「韩国饭煲煮出来色泽咁暗淡嘅,真係同一款米?」
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食组记者Jeff「小米煮出来的米饭, 味道明显甜啲, 米粒爆得够开,释放到啲甜味。」
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摄影师Tony「煮饭都算好食嘅,不过佢话可以预约时间,放工遥距煮饭,但啲米由朝浸到晚,点煮呀?」
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食组记者Ruby「韩煲煮的米粒颇弹牙,不过饭香、甜味都係锺意小米饭煲多啲。」
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Online组记者Katie「小米煮出来饭粒饱满,晶莹剔透,卖相吸引。」
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Online组记者Terry「口感软熟啲,食到烟烟韧韧的米粒。」

手机app 食谱篇-蛋糕鬆香软 豆渣乳酪大 fail

成功用app 煮饭,当然要试埋只可靠app 操作的食谱功能,今次我们就试做蛋糕和乳酪,两者难度悬殊,即管看看小米能否驾驭。

一按即焗 零失败海绵蛋

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手机app 内的第一个食谱就是蛋糕,内里所指导的是需要自行混合鸡蛋、麵粉、牛奶、砂糖,由零开始的製作方法。若然想方便一点,可以去烘焙店买预拌蛋糕粉来做。

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一包蛋糕粉、四只鸡蛋、50g清水,倒入同一碗。
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以电动打蛋器高速打10至12分钟,直至顺滑无粉粒。
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将麵糊倒入饭煲内,在手机app内按开始掣,饭煲就会自动进行焗蛋糕模式。

试玩后感

蛋糕膨胀得够大,清楚见到气泡孔,食落鬆软不厚实,有浓浓的蛋香,饭煲亦无倒汗水滴在蛋糕上,口感无被影响。弧形的内胆令蛋糕变成半球体状,kawaii呢!

防黏底功能一般,蛋糕脱模时略有困难,影响了边位的卖相,建议焗蛋糕前在煲内轻轻涂上油份,避免黏底。

较难掌握 乳酪凝固失败

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另一食谱是製作酸奶,即是乳酪,材料简单,却易学难精,而且烹调时间接近12小时。心惊胆颤等足一晚,开盖闻到乳酪酸香,不过却未凝成固体软膏状,有如豆腐渣,更和乳清分离!

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预备500mL牛奶、125g原味乳酪(作发酵菌种用)、以及30g砂糖。
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以热水将内胆消毒,倒入牛奶,在食谱中选取蒸煮模式,将牛奶加热3分钟。
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再加入乳酪、砂糖,拌匀至完全溶解,盖上煲盖,选择酸奶模式,发酵12小时。

试玩后感

蒸煮模式虽可自行设定时间,但最少只可选择10分钟,换言之即是要自己睇时间,够三分钟就停火,否则牛奶过热,加入乳酪时就会把里面的酵母菌杀死,影响凝固效果。

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